Las pupusas
Datos:
El termino pupusa viene del nahualt pupushahua que significa
tortilla rellena.
Una pupusa es una tortilla hecha de maiz gruesa hecha a mano(usando
masa de maiz, una masa de haina usada en la cocina latinoamericana) que esta
rellena con una o mas de los siguientes ingredientes: queso(normalmente un
queso fresco llamado quesillo), chicharron, ayote, frijoles refritos o queso
con loroco. tambien esta la pupusa revuelta con ingredientes mesclados.
