Son una fina tortilla de maiz que doblada por la mitad lleva
rellena papa o carne y esta es colocada en un recipiente con aceite al fuego
hasta que esten bien cocidas generalmente se acompañan con chile preparado con
repollo conocido como "curtido"
Son elaborados de la masa del maiz, un relleno (carne de
gallina, de pato o de cerdo, de frijoles, de flor de izote, de ejote, de
chipilin) y salsa o recaudo. Los tamales se elaboran para festejar.
LOS TAMALITOS DE ELOTE:
Se rallan los elotes (o sea, se desgranan), se les agrega mantequilla derretida, sal, azúcar, y chile picante. Si está muy aguado, se hace espesar con una cucharada de harina o dos. Se coloca la masa en las hojas del elote, se envuelven bien, se amarran y se ponen a hervir en agua bien caliente por una media hora.
Es un plato típico preparado con masa de plátano, agregando, o bien un toque dulce con leche o un toque más típico con frijoles molidos, muy comun en las calles e ideal para consumirlo por las tardes en familia.
El termino pupusa viene del nahualt pupushahua que significa
tortilla rellena.
Una pupusa es una tortilla hecha de maiz gruesa hecha a mano(usando
masa de maiz, una masa de haina usada en la cocina latinoamericana) que esta
rellena con una o mas de los siguientes ingredientes: queso(normalmente un
queso fresco llamado quesillo), chicharron, ayote, frijoles refritos o queso
con loroco. tambien esta la pupusa revuelta con ingredientes mesclados.
Jorge González, es un un jugador nacido en nuestro país y que nació en el año de 1958, y es considerado por el Departamento de historia y estadística de la FIFA, El mejor jugador Salvadoreño de la historia.
Mágico González jugando con el Cádiz de España
Muchas son las hazañas realizadas por el mágico González sin duda un jugador excepcional y que ha brillado intencionalmente tanto en la Selección Salvadoreña como en el Cádiz de España, El mágico formo parte de la selección que asistió al mundial de España 1982, otro de sus logros mas sonado es que el gol que le anoto al Barcelona fue nombrado como el mejor gol de la historia de la liga Española, por un reconocido diario Español.
Como muestra de cariño, durante un homenaje que se le hizo al mágico González en el cual se nombro el estadio Flor Blanca con su nombre, se compuso "El himno del Mágico" interpretado por Gerardo Parker.
El club deportivo Águila de nuestro país es uno de los equipos de mayor tradicíon e historia en nuestro país, su sede esta ubicada en la ciudad de San Miguel, en el Estadio Juan Francisco Barraza con un aforo aproximadamente de 8000 aficionados.
Escudo Oficial de Club Deportivo Águila
La historia de club deportivo Águila es muy grande, El Águila de los años 70, denominado el Kinder Barraza, debido a su entrenador Juan Barraza e de ahí el porque del nombre del estadio, fue un equipo que conquisto muchos titulos el mas sobresaliente es la COPA DE CONCACAF en 1976.
Foto del Águila de los 70
Además de conquistar un total de 15 títulos del fútbol nacional (el más titulado después de Club Deportivo FAS), ha sido históricamente un gran rival dentro de la región de Concacaf, históricamente, y además de ser el actual campeón del fútbol nacional.
El club deportivo FAS, o como significan sus siglas Futbolistas Asociados Santanecos, Es un equipo de fútbol de la Zona occidental de nuestro país cuya sede principal es el Estadio Oscar Alberto Quiteño de Santa Ana que tiene un aforo de unos 9000 aficionados aproximadamente.
Escudo de el equipo
El FAS, es uno de los equipos de mayor tradición en El Salvador y en la región de Mesoamerica, Dentro de su historia se conoce que HA SIDO CAMPEÓN de la COPA DE CAMPEONES CONCACAF en el año de 1979.
Equipo que logro consagrarse campeón de la Copa CONCACAF en 1979
En los ultimos años FAS, no ha sido tan brillante como lo ha sido históricamente y lleva mas de 5 torneos de alcanzar el campeonato, no obstante sigue siendo uno de los equipos con mayor afición acá en el país y uno de los que tiene mas historia y ademas de ser el equipo con más coronas del balompié nacional
